বাজারে ভেজাল-সচেতনতা দিন, রাজশাহী

কাজটি সম্পর্কে

আমের জেলা রাজশাহীতে মৌসুমে ফল পাকাতে রাসায়নিকের ব্যবহার নিয়ে ক্রেতাদের মধ্যে উদ্বেগ থাকে। বাজারের দিনে কমিটির অনুমতি নিয়ে একটি টেবিল আর পোস্টার: ভেজাল, অতিরিক্ত রং ও ফরমালিন চেনার সহজ উপায়, মেয়াদ দেখার অভ্যাস, আর অভিযোগ কোথায় করবেন। কাউকে দোষারোপ নয় — ক্রেতা ও বিক্রেতা দুজনকেই সচেতন করা।

কেন জরুরি

নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ অনুযায়ী ভেজাল খাবার বিক্রি অপরাধ, কিন্তু অনেক ক্রেতা জানেন না কীভাবে চিনবেন বা কোথায় জানাবেন। সচেতন ক্রেতাই বাজারকে বদলায়।

কাজ শেষে কী বদলাবে

অন্তত ২০০ লিফলেট মানুষের হাতে; বাজার কমিটি পোস্টার স্থায়ীভাবে রাখতে রাজি; অভিযোগের নম্বর দোকানে দোকানে।

কারা যোগ দিতে পারেন

যে কেউ; খাদ্য বা পুষ্টি নিয়ে পড়া শিক্ষার্থীরা খুব কাজের।

খরচের হিসাব

প্রস্তুতির সময়সূচি

• ৭ দিন আগে

  বাজার কমিটির সভাপতি বা সম্পাদকের সঙ্গে দেখা করে দিন ও টেবিলের জায়গা ঠিক করুন।

  পরিষ্কার বলুন: কোনো দোকানকে লক্ষ্য নয়, ক্রেতাদের শেখানো।

• ৩ দিন আগে

  পোস্টার ও লিফলেটের লেখা চূড়ান্ত করুন; নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ও ভোক্তা অধিদপ্তরের প্রকাশিত পরামর্শ মিলিয়ে নিন।

  ছাপাতে দিন।

  দলকে শেখান: তাজা মাছের চোখ স্বচ্ছ, কানকো লাল, গায়ে চাপ দিলে ফিরে আসে।

• আগের দিন

  টেবিল ও চেয়ার নিশ্চিত করুন।

  কার দায়িত্ব কী, ভাগ করে দিন।

• কাজের দিন

  সকালের ভিড়ে টেবিল বসান, লিফলেট হাতে হাতে দিন।

  দোকানিদেরও লিফলেট দিন ও পোস্টার দেখান।

• পরের সপ্তাহে

  বাজার কমিটিকে পোস্টার স্থায়ীভাবে রাখার অনুরোধ জানান।

  ক্রেতারা কী প্রশ্ন করলেন, তা লিখে পরের বারের লিফলেটে যোগ করুন।

দলে কে কী করবেন

• দলপ্রধান ও কমিটির সঙ্গে যোগাযোগ (১): কমিটির সঙ্গে কথা, বিরোধ হলে সামলানো। — ____________
• টেবিলে বোঝানো (২): পোস্টার দেখিয়ে চেনার উপায় বোঝানো। — ____________
• লিফলেট বিতরণ (২): বাজারে ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাকে লিফলেট দেওয়া, গোনা। — ____________
• ছবি ও হিসাব (১): ছবি তোলা, কত লিফলেট গেল তা লেখা। — ____________

কাজের দিনের সূচি

• 07:30পৌঁছে টেবিল, ব্যানার ও পোস্টার বসানো।
• 08:00কমিটির প্রতিনিধিকে ধন্যবাদ, শুরু।
• 08:15টেবিলে বোঝানো: মাছ, ফল, মিষ্টি, মসলার রং; প্যাকেটের মেয়াদ দেখা।
• 09:00লিফলেট দল বাজারে ঘোরে; প্রতি ঘণ্টায় গোনা।
• 10:30পালা বদল ও পানি বিরতি।
• 11:30দোকানিদের সঙ্গে কথা: পোস্টার রাখতে আগ্রহী কি না।
• 12:00গুটিয়ে নেওয়া, জায়গা পরিষ্কার, মোট লিফলেট গোনা।

যা ভুল হতে পারে, তখন কী করবেন

• কোনো দোকানির মনে হয় তাঁকে দোষ দেওয়া হচ্ছে → বিনয়ের সঙ্গে বোঝান এটি সবার জন্য; তবুও আপত্তি থাকলে টেবিল সরিয়ে নিন, কমিটিকে ডাকুন।
• ক্রেতা নির্দিষ্ট দোকানের বিরুদ্ধে ভেজালের অভিযোগ আনেন → নিজেরা যাচাই বা ধরপাকড় নয়; ১৬১২১ বা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তার কাছে অভিযোগের পথ দেখিয়ে দিন।
• ভুল তথ্য ছড়ানো (যেমন ঘরোয়া পরীক্ষাকে নিশ্চিত প্রমাণ বলা) → বলুন এগুলো সন্দেহের লক্ষণ, প্রমাণ নয়; প্রমাণ দেয় কর্তৃপক্ষের পরীক্ষাগার।

দরকারি ফোন নম্বর

• 16121ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর
• 999জাতীয় জরুরি সেবা: পুলিশ, ফায়ার সার্ভিস, অ্যাম্বুলেন্স (বিনা খরচে)

দলের নোট