রান্নাঘরের উচ্ছিষ্ট থেকে জৈব সার

সবজির খোসা, ফলের খোসা, চা-পাতা আর ডিমের খোসা ময়লার সঙ্গে ফেলে দিলে তা দুর্গন্ধ ছড়ায়, ড্রেনে যায়। অথচ এগুলো থেকেই গাছের জন্য ভালো সার হয়। প্রস্তাব: বাড়ির উঠানের এক কোণে বা ছাদে ঢাকনা দেওয়া একটি পাত্র বা ছোট গর্তে রান্নাঘরের কাঁচা উচ্ছিষ্ট জমান, মাঝে মাঝে শুকনো পাতা বা মাটি দিন, আর মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। কয়েক মাসে তা ঝুরঝুরে কালো সারে পরিণত হয়। মাছ-মাংস, তেল আর প্লাস্টিক দেবেন না। পাড়ায় কয়েকটি বাড়ি একসঙ্গে শুরু করলে একে অন্যকে দেখাতে পারেন। পাত্রে বৃষ্টির পানি জমতে দেবেন না, যাতে মশা না জন্মায়।